Archive For: Alimentation
Relativement peu connue des médecins et des patients, la cirrhose Nash ("Non Alcoolic Steato Hepatitis"), acronyme anglophone de la stéatose hépatique non alcoolique, inquiète le monde médical par son importante expansion. Cette pathologie, surnommée "maladie du soda" ou du "foie gras humain", concernerait entre 25 et 30% de la population, rapportait "le Parisien" vendredi. Elle... Lire la suite
Le Haut Conseil de la santé publique (HCPS) « s’étonne » des conclusions de l'avis de l’agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentaire, de l'environnement et du travail (Anses), dans lequel cette dernière estime que le niveau de preuve est insuffisant pour conclure sur la capacité des logos nutritionnels à réduire l’incidence des maladies chroniques.... Lire la suite
Et si « manger 5 fruits et légumes par jour » ne suffisait plus ? Au vu des résultats du volumineux rapport que vient de publier l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail) et qui actualise les repères de consommations alimentaires de la population adulte française, nul doute que les recommandations nutritionnelles actuelles en... Lire la suite
L'excès de poids concerne près de la moitié de la population française entre 30 et 69 ans, d'après une étude du BEH publiée aujourd'hui par l'INSERM et l'Assurance maladie. Pour les auteurs, « Ces données confirment l'importance de cette pathologie nutritionnelle en termes de santé publique ». Une obésité globale de presque 16 % Le... Lire la suite
L'expérimentation grandeur nature de l'étiquetage nutritionnel continue de faire des vagues. Après six démissions au sein du comité scientifique, en signe de désaccords sur la rigueur du protocole, c'est la mise en œuvre sur le terrain qui est désormais l'objet de vives critiques. Une équipe de l'INSERM, composée notamment de diététiciens, a visité cinq magasins... Lire la suite
En pleine polémique autour du logo nutritionnel, le « Bulletin épidémiologique hebdomadaire » (BEH) publie une étude comparant trois représentations graphiques du logo à 5 couleurs (5-C), pour identifier le plus pertinent en termes de compréhension, de perception et d'impact potentiel sur les consommateurs. Le logo 5-C, en concurrence avec 3 autres logos dans le... Lire la suite
L'Organisation mondiale de la Santé a appelé mardi les gouvernements à taxer les boissons sucrées afin de combattre l'obésité dans le monde où un adulte sur trois est en surpoids. Dans un nouveau rapport, l'OMS qu'il existe "des preuves croissantes" que l'imposition de taxes sur les boissons sucrées "résulterait en une réduction proportionnelle de la... Lire la suite
